高考考生在记忆和思维过程中需要消耗大量的蛋白质。 同时，脑组织代谢也需要大量的蛋白质。 因此，考生可以适当多吃大豆、牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、虾等富含优质蛋白质的食物，增加蛋白质的摄入比例，确保大脑皮质处于良好的生理状态。

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高考期间吃什么食物可以提高记忆力

肉

瘦肉可以滋阴润燥。 牛肉有健脾健胃健脑的作用。 鸡可以暖补气，健脑补脑。 鸭肉具有滋阴养胃、补水、消肿、健脑的功效。 骨髓可以增强肾脏和骨骼，滋养大脑和骨髓。 鸡肉能为我们提供优质的蛋白质，提高我们的记忆力。

核桃和芝麻

现代研究发现这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量非常高。 因此，经常食用可以为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等小分子不饱和脂肪酸，清除血管中的杂质，改善大脑功能。 另外，核桃中含有大量的维生素，有缓解神经衰弱、失眠、神经紧张、消除大脑疲劳的效果。

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高考生的最佳饮食

1、早餐需要食物、干粮和薄粮、主食和副食。 富含蛋白质的食物包括鸭蛋、火腿、豆腐、煮熟的大豆、豆腐、煮熟的花生和拌有葱的豆腐。 另外，吃鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果，不要吃油炸食品。

午饭早上，身体会大量消耗卡路里和营养。 午饭通常需要高热量。 为了保证高蛋白和高维生素，主食应该多样化，适合粗粮和细粮。 除了肉和蛋外，副食还应多吃猪肝、腹部、心脏、腰部等动物内脏。 另外，你应该多吃鱼，特别是鱼头。 这是很好的保健品。 如果可能的话，可以吃很多鱼头炖豆腐。

3、晚饭不吃油腻和难消化的东西。 为了减少饭后的睡意，味道应该比午饭淡。 你就算睡得晚，也吃不了多少晚饭。 科学家发现，暴饮暴食时，大脑中存在一种叫做“成纤维细胞生长因子”的物质，这种物质会显著增加，减缓大脑节奏，降低效率。