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2023-01-06
更新时间:2023-03-08 05:03:59作者:无忧翻译小组
aceticacid,中文译作乙酸,是一种无色透明的有机酸,也是一种有机化合物,由一个羟基和两个碳原子组成。它是一种极其重要的有机酸,在日常生活中也是一种重要的化学物质,在食品、医药、工业等领域都有广泛的应用。
乙酸是由一个羟基和两个碳原子组成的有机酸,结构如下所示:
![乙酸的结构图](http://img.chem17.com/piclib/20090409/20090409040350.jpg)
乙酸的分子式为CH3COOH,其中CH3为甲基,COOH为羧基,乙酸的结构中,甲基和羧基之间存在一个双键,这种双键称为乙酸键。
乙酸是一种无色透明液体,有强烈的酸性气味,溶于水,并且可以与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。乙酸的沸点为117℃,比水高,其密度为1.04g/ml,比水低,乙酸的熔点为16.6℃,其pH值为2.4,属于强酸。
乙酸在日常生活中有许多用途,比如食品工业中用作发酵剂,也可以用作酸度调节剂,还可以用于制作调味品,如醋、腌制品等;在医药工业中,乙酸可以用作消毒剂,也可以用于制药;在工业上,乙酸可以用作溶剂,也可以用于染料、油漆、润滑油等的生产。
从上面可以看出,aceticacid是乙酸的英文名称,它是一种无色透明的有机酸,由一个羟基和两个碳原子组成,具有强烈的酸性气味,溶于水,有许多用途,在食品、医药、工业等领域都有广泛的应用。
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