酒店管理是一门技术性和管理性并重的课程，要想成为一名优秀的酒店管理者，必须具备一定的知识和技能。那么，酒店管理主要学什么？

一、酒店管理的基本概念

酒店管理是指在酒店中进行管理活动，以确保酒店的正常运营。它包括酒店的组织结构、管理模式、管理流程、管理技术等内容，旨在提高酒店的经营效率，实现最佳的经济效益。酒店管理主要包括：酒店组织管理、营销管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、安全管理等。

二、酒店管理的主要技能

1. 酒店经营管理：掌握酒店经营管理的基本原理，了解酒店经营管理的基本流程，掌握酒店经营管理的基本工具，掌握酒店经营管理的基本技能。

2. 营销管理：了解酒店营销管理的基本原理，掌握酒店营销管理的基本方法，掌握酒店营销管理的基本技能，掌握酒店营销管理的基本工具。

3. 客房管理：掌握酒店客房管理的基本原理，了解酒店客房管理的基本流程，掌握酒店客房管理的基本技能，掌握酒店客房管理的基本工具。

4. 餐饮管理：掌握酒店餐饮管理的基本原理，了解酒店餐饮管理的基本流程，掌握酒店餐饮管理的基本技能，掌握酒店餐饮管理的基本工具。

三、酒店管理的专业知识

1. 酒店法律：酒店管理者需要掌握有关酒店的法律、法规和行业规范，以便于在酒店经营中正确遵守法律法规，维护酒店的权利和利益。

2. 经济学：酒店管理者需要掌握经济学的基本原理，了解经济学在酒店管理中的应用，以便更好地掌握酒店经营的经济原理，提高酒店的经济效益。

3. 酒店财务管理：酒店管理者需要掌握酒店财务管理的基本原理，掌握酒店财务管理的基本技能，掌握酒店财务管理的基本工具，以便科学有效地管理酒店的财务。

四、酒店管理的软件技能

酒店管理者需要掌握各种专业的酒店管理软件的使用，如酒店管理软件、餐饮管理软件、客房管理软件、财务管理软件等，以便更好地实施酒店管理。

总之，酒店管理主要学习的是酒店经营管理、营销管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、安全管理、酒店法律、经济学以及酒店管理软件等知识和技能，这些知识和技能都是酒店管理工作的基础。只有掌握了这些知