酒店管理公司，服务投资方与品牌方

春节已过，大多数酒店已经迅速进入了工作状态，今天要分享我对人力资源工作的一些思考。今年大家都期望酒店的生意能恢复到19年的水平，可是，回头看看我们的员工数量和质量，很少能与19年持平的，这几天看到有同行在呼吁酒店服务模式和用工模式流程再造，摘录其中的观点供同行们分析。

“曾经酒店成功的完成了前台接待和收银的合并，最近几年实现了餐厅收银和餐厅服务员的合并，酒店是否要考虑推进所有服务岗位的融合，酒店内部帮工制度可能是这种融合思路的雏形，能不能在帮工经验的基础上研究推行服务岗位流程再造。目前的酒店餐饮服务员做餐饮的相关工作，客房服务员做客房相关工作，但是在一个酒店会出现一个现象，一天中客房忙得时候餐饮不忙，餐饮忙得时候客房却不忙，于是是否可以考虑当餐饮忙而客房不忙时候客房服务员去端盘子，客房忙的时候餐饮部忙时餐饮服务员帮忙做房间卫生。这就打破了以往固有的雇佣模式或人事关系，这样可以解决人手的问题，可以提高服务的效率，也降低了人力成本，员工也可以被培养发展成为多面手。”

这样的流程再造思路你觉得可行吗，如果可行，还需要哪些技术手段或AI智能加持？

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