为了让学生家长更好地了解学校食堂，了解孩子们在学校的饮食情况，提高学校食堂的饮食安全水平，保障孩子们的饮食安全，同时接受家长对学校饮食安全的全面监督，遂宁中学制定了《学校食堂开放日暨家长陪餐制》。 今天( 10月18日)，遂宁中学邀请部分初一学生家长来学校参观食堂，品尝学生的饭菜。 遂宁中学副校长徐华、何亚杰、总务处主任黄礼国、党政办副主任、初一分管领导罗丽、初一领队吴双等相关领导随同家长代表到食堂仓库、操作间、售楼室参观。 参观结束后，一起品尝了学生的饭菜。 在这个过程中大家互相交流，用实际行动共同保障了学生的“舌尖安全”。

在现场参观后，学生的食品更安全了

参观食堂前，徐华、何亚杰副校长感谢各自来的各位家长代表，介绍了在校学生的就餐情况，并衷心接受家长代表的监督。

进入食堂主厨前，为了保证食品卫生的安全，大家都换了头套和口罩。 随后，在总务部主任黄礼国的带领下，家长们走进食堂，依次参观食堂各车间，详细了解食堂食材的采购、储存、清洗加工、消毒、餐点留样等相关情况。 黄礼国主任一边向家长代表介绍食堂，一边回答家长代表提出的各种问题。 记者查看食堂消毒记录簿、货源登记簿发现，灭菌登记簿齐全，油、盐、米、酱、醋等进货渠道规范齐全，家长代表纷纷表示食堂清洁卫生，让人放心。

“学校一直重视校园食品安全。 更重要的是，通过供餐制度监管校园食品安全，起到了相互监督、相互制约的作用。”总务处主任黄礼国告诉记者。 另外，记者在现场注意到食堂厨房很干净，每个食品流程都有详细的记录，菜品也非常丰富。

张东校长多次在学校食品安全工作会上表示，食堂只为学生提供膳食服务，经营无利可图。 食品安全作为学校的重要工作，无论是组织管理、菜单定制还是菜品配送都要严格把关。 有关领导要更加以身作则，视安全为己任，全校办好食堂，严把安全关，让学生吃得放心。