盐焗鸡是广东当地的客家特色菜之一，现已风靡全国。它的特点是鲜嫩多汁，鲜香可口，表皮微黄，比清蒸鸡好吃。

青岛1.8米美女放弃年薪60万的模特生涯，投资30万，在路边开了一家专卖盐焗鸡的小店。美女出众的长相和超高的身高非常吸引眼球，这家店也因此走红。

她家做盐水鸡用的鸡，是用了三年多的蛋鸡。被农场淘汰后，价格很便宜，做盐焗鸡再合适不过了。

每天都要煮两盆盐焗鸡，早上一盆，下午一盆。我们一次可以煮300只鸡，一天可以卖600只鸡。下午因为人多，美女们怕引起混乱。我们会给每个来买的客人一个牌子，可以用来买。其中很多男嘉宾，直言，来买盐焗鸡就是为了看美女！

做盐焗鸡前，把买来的老母鸡一只只洗干净，用火烧掉鸡身上的小绒毛。美女虽然不是专业厨师，但她知道一个道理，她想吃的东西都必须干净卫生。制作盐焗鸡的材料都是纯天然的，没有任何化学添加剂。一只盐焗鸡卖48元，一天卖600只。按照30%的利润来算，每天的纯利润大概在七八千块钱，一个月可以赚20多万。

难怪美女会放弃60万年薪，转而做这个卖盐水鸡的小生意。好像小生意比一个美女模特一年赚的还多！

虽然漂亮的老板娘年轻漂亮，店里的脏活累活都是她干，但是她不招人。这家商店由一个三口之家经营。如果她不做艰苦的工作，她的父母会做得更多。

每一只刚出炉的盐焗鸡看起来都非常好吃。吃过的人也肯定这个味道。肉质软烂，融化时间入口。吃的时候嘴里有一股淡淡的咸鸡香，有一种独特的香味。肉质细腻滑嫩，根本不是柴。这家店虽然才开了一年多，但是因为老板娘漂亮，人气很高。