泉州职业技术大学专业(重点专业)名单包括机械制造与自动化、室内设计技术等，具体见以下名单：

泉州职业技术大学王牌专业（重点专业）名单

1、省级示范专业:机械制造和自动化

2、福建省级服务产业特色专业群：智能制造专业群

3、福建省级创新创业教育改革试点专业：机械制造与自动化，室内设计技术

泉州职业技术大学开设专业目录一览表

泉州职业技术大学介绍

泉州职业技术大学( quanzhouvocationalandtechnicaluniversity )，福建省泉州市民办全日制普通)本科，全国首批

1986年，晋江摩托车培训学校创办。 1994年发展为福建省摩托车汽车培训学校。 2002年经福建省人民政府批准升格为独立设置的民办高职院校泉州中营职业学院。 2006年经教育部备案更名为泉州理工职业学院。 2019年5月，正式更名为泉州职业技术大学。

截至2019年5月，学校共有一校三区，主校区占地500亩，教学科研仪器设备值6651.76万元，校内教学实践、实习基地107个，校外实践、实习基地174个，图书馆藏纸质图书52.24万册。 开设10个学院，35个专科专业，10个本科专业在校生5944人，专任教师335人。