中新社昆明十一月一日电题：法哥成为“新昆明人”元文化延续百年的“楚法情缘”

作者熊佳欣

法式蜗牛、墨西哥玉米片、摩洛哥“古斯”、傣族风味鸡腿……在云南昆明一家充满异国情调的餐厅里，法国杨杨( YANN MAHE )穿梭于主厨和大厅之间，为顾客带来来自世界各地的美食

图为9月15日，云南昆明、杨阳接受中新社记者采访。 中新社记者李嘉典摄

今年34岁的杨阳来自法国雷恩。 那里温暖舒适，阳光充足。 2012年，对中国感兴趣的杨阳决定通过互联网寻找合适的城市。 “听说昆明四季如春，有着和我家乡一样好的天气，这是我最初心中的原因”。

随着深入了解，杨阳知道昆明是中国向南亚、东南亚开放的前沿，是中国的历史文化名城之一，于是决定去机遇与基础兼具的活力“春城”。 来到昆明后，杨阳在呈贡大学城开了一家咖啡店，盈门的年轻客人来自中国天南海北，还有很多国家的留学生。

图为9月15日，云南昆明，杨阳(左一)在餐厅和朋友聚会。 中新社记者李嘉典摄

2017年，杨阳为了陪同她去法国深造而结束了咖啡店的经营。 杨阳对不同国家和地区的文化感兴趣，其中美食文化是他最爱的，即使他跨国旅行，他依然不会忘记“第二故乡”昆明。 经过精心准备后，他回到昆明开了一家餐馆，开始了新的事业。

图为9月15日，云南昆明、杨阳指导厨师做饭。 中新社记者李嘉典摄

杨阳经营的餐厅以法国菜为主，意大利、墨西哥等国家的菜肴和云南本地特色菜，每月都会推出异国特色菜限量菜单，假日举办摇摆乐晚会、篝火晚会、非洲之夜等主题活动

图为9月15日，云南昆明，杨阳在一家餐厅工作。 中新社记者李嘉典摄

杨阳致力于将餐厅打造为世界文化聚集地，通过美食、饮酒、聚会为顾客提供更多新奇体验。 “在昆明，可以听到不同国家和民族的语言，所有人都可以融入这里，共享多元文化。 希望通过餐厅丰富的元素进一步提高城市文化的多样性。 ”

昆明的开放和包容不仅与云南26个世居民族和谐融合，而且与百年前建成的滇越铁路密切相关。 作为“来自法国的新昆明人”，杨阳也熟悉这段历史。

图为9月15日，云南昆明，杨阳在柜台内忙碌。 中新社记者李嘉典摄

1910年开通的滇越铁路连接中国昆明和越南海防港，工业品、外国理念层出不穷，加速了云南商品经济的发展，开通了昆明连接世界的大通道，法国文化也进入了当地人民的生活。

“至今昆明仍保留着许多法式建筑，购物沿用国际计量单位公里。 ”杨阳告诉记者，他沿着滇越铁路策划了一次旅行，打算邀请其他法国朋友一起旅行，继续书写穿越时空的“楚法情缘”。

继百年滇越铁路之后，云南第二条国际铁路——中国老挝铁路开通即将“周岁”。 杨阳的“铁路之旅”又有了新计划。 (完) )。