即使是美食如云的南粤

没有罗非鱼之类的东西

引起了如此激烈的争论

新鲜少刺的优点

在20世纪50年代

在茂名广泛养殖

因为它能适应各种恶劣的环境

可以被打上廉价鱼的标签

茂名人对食材的转换

好像有天然的成果

既然结出了苦涩至极的果皮

中外驰名的化橘红

点化微罗非鱼

当然也不像话

饥饿们对罗非鱼“又爱又恨”

茂名人对罗非鱼的态度

总是高度一致

“廉鱼富养”

不仅是为了罗非鱼

池水温暖的优良环境

还在榨取时间喂饲

出了池子以后也要小心吊水

去掉土腥味

终于

见不得人的罗非鱼

茂名人把塘中新贵抚养成人

罗非鱼被捕获上岸后

当天就被运到当地的加工厂

进行精加工

目前先进的自动化装置

代替效率低和繁杂

去鳞、清洗作业

但是，在质量选择这一最重要的部分

必须依靠他

生产线最上游的“分鱼师”

仔细检查

不能省掉一半的工夫

优秀的“分鱼师”

用手感可以判断鱼的新鲜度

用最快的速度判断

鱼是否有寄生虫或疾病

以最快的速度分类的话……

这被形象地称为“上班打鱼”的工作

正在加工

最重要最艰苦的一环

一条彩色鱼

到底要打破多少偏见

刚上餐桌吗？

质变的基础早就在池头打好了

反击的最后一步

藏在生产线上

为了锁定新鲜鱼最原始的美味

新鲜的鱼放入冷冻室后

只有7分钟的鱼肉中心温度

降至零下17摄氏度

为了保持高端

罗非鱼深加工

还在继续增长

产品也更加多样化

茂名正在积极做

优越的生态环境

进行科学养殖

拓展罗非鱼深加工产业链

实现“一鱼多餐”

大幅提高罗非鱼价值

今日茂名罗非鱼养殖面积

达到了26万亩

占全国罗非鱼养殖总产量的1/8

从海外到中国的罗非鱼

现在不仅仅是当地丰富的鱼

还是出口欧美全球尖货

茂名人“改造”罗非鱼

罗非鱼也在改变茂名人的生活

从中央电视台的新闻改变

来源：广东省发布