就业是民生之本。 衡山县人民中路，纯手工糕点深受市民朋友欢迎，而这家店的老板是个“00后”女生。 `

约30平方米的店里，店里整齐地放置着各种各样的烤机器。 板栗馅、制面皮、烤饼……各色新鲜的烤饼散发着浓郁的奶香。

她叫罗灿红，今年22岁，来自衡东县。 见到罗灿红时，她正赶着顾客在抖音平台下单的团购订单。

板栗酥饼是罗灿红店的招牌产品，从外酥制嫩板栗酥饼到出锅，需要近5个小时的制作才能完成。

2021年，“00后”女孩罗灿红敏锐地发现了手工糕点行业的发展前景。 在做了大量的市场调研后，罗灿红去江苏学艺，还特意学习了板栗酥饼的制作方法。 学成之后，她在衡山县城盘下了这家店开始创业。

不大的店都由罗灿红一个人打理，从原材料采购，到糕点制作，再到产品销售，她都是细致而亲密的。 每天从早上六点多，要忙到深夜。 虽然辛苦了，但罗灿红很开心。 她每天都要仔细研究各种点心的制作配方。 我希望经过多次尝试，多次改进，让自己做的点心在形式上更加鲜艳，口感上更加丰富。

“我一边开店一边学习，如果有顾客反映点心不好吃，我会马上看看能不能改善。 客人说：“你家的东西很好吃。 我从天上来买。 下次再来买。 每次说”，我都很高兴，我想我被承认了。 ”红酥板栗酥饼老板罗灿红说。

招牌板栗酥饼层次分明，味道丰富； 纯核桃饼口感细腻，q弹有嚼劲； 自制的葡萄红薯味道鲜美、唇齿留香……原材料的精心选择和管理，不断创新改良口味，一直以来的良好消费者口碑，让罗灿红的糕点店逐渐有了更多稳定的客源，每次听到顾客对自己做的糕点的好评，都会觉得

不仅如此，罗灿红还抓住线下新型消费契机，通过拍嘀嘀短视频、发朋友圈，推广自己的产品，逐步开辟网络销售渠道，吸引越来越多的客户如今，罗灿红的“红酥板栗酥饼店”已经在衡山上小有名气，生意也越来越红火。

“发展网上销售后，销售额比以前翻了好几倍。 我最享受的是在创业期间从不懂变成懂，接触了很多没有接触过的东西。 我觉得很有趣。 比起赚钱，这个东西更重要。 ”罗灿红说。

一年多来，时间，罗灿红在时代的顺风车中找到了自己的位置，在心爱的糕点生意中，圆了自己的“老板梦”。 (赵诗高雅婷) ) )。

来源：光明网