轻工业生产与大规模重工业生产不同，其行业如下。 酿酒、醋和酱油等。 造纸印刷、皮革加工、制糖等，是我们生活消费资料的主要来源，对投资资金和技术的要求门槛也不高。 在现在的城市乡村，各地可以说是昙花一现。 开车回家乡，路边的小镇不时出现做皮草生意的店铺，到村子里转造纸、制糖、酿酒等作坊也很容易找到，前期整理小皮革、酿酒等作坊也很难

中国轻工行业源远流长，古代四大发明中属于轻工行业的占其次。 东汉蔡伦用树皮等制浆造纸，由于取材方便、携带方便，带来了书写材料的革命； 毕升发明的活字印刷术很大，提高提高了印刷效率，为近代印刷术的发展奠定了基础。 这两项发明都对中国乃至世界文明的发展起到了促进作用。 此外，皮革加工、制糖、酿酒等还遍地开花，发展了八大名酒、皮革产业、制糖基地等区域性特色经济……

要说在国内开设轻工业技术和工程教研大学，不得不说是江南大学。 其轻工业技术和工程学科被评为国家“双一流”重点建设学科，第四次学科评估获a，科教评估网和校友会均排名第二，其下属二级学科发酵工程为国重学科，其知名毕业生汤天署为中国轻工业联合会副会长，均为该轻工业的

综合排名第三的是四川大学和天津科技大学，四川大学是“211”、“985”和“双一流”重点建设高校，科教评估网排名第四，艾瑞深校友会排名第二，下属二级学科皮革化学与工程为二级国重学科。 天津科技大学是最早成立的轻工类。本科大学之一，在第四届学科评估中获得B，在科教评估网排名第三，艾瑞深校友会排名第五，其下属二级学科发酵工程也是国重学科，著名校友陈克复是制浆造纸领域唯一的中国工程院院士，被誉为现代“蔡伦”。

但要说轻工业技术排名第一的只有华南理工大学，那就是华南理工不仅是“211”、“985”、“双一流”重点建设大学，轻工业技术与工程学科是唯一的一级国重学科，也是“双一流”学科之一。 在第四次学科评估中获得A，在科教评估网和校友会上排名首位，是中国唯一的制浆造纸工程国家